Ролл с креветкой и сыром

 Сегодня мы приготовим один из самых простых видов роллов рисом наружу - ролл с сыром и креветками. Благодаря икре тобико, роллы имеют очень яркий и праздничный вид, поэтому блюдо идеально подойдет для любого вашего мероприятия. Чтобы приготовить ролл с сыром и креветками вам понадобится:

Икра летучей рыбы

Рис для суши

Нори

Креветки

Сливочный сыр (Филадельфия и Буко)

РОЛЛ С СЫРОМ И КРЕВЕТКАМИ - РЕЦЕПТ

Приготовление ролла с сыром и креветками не отнимет у вас много времени. Рецепт достаточно прост и требует наличия всего лишь 5 основных ингредиентов: рис для суши, водоросли нори, икра, креветки и сыр. Всё для суши вы сможете купить в любом из магазинов японской кухни Суши Шоп.

Начинаем готовить роллы как обычно. Отварим рис и выложим его на ровную деревянную поверхность. Подсушим и добавим рисовый уксус и соевый соус. Если у вас дома есть оборудование для суши, например рисоварка, то приготовление риса не отнимет у вас много сил и времени.

Приступаем к приготовлению самого ролла. Берем один лист нори и закладываем его на 2/3 рисом для суши. Если вы покупаете продукты для суши в обычном магазине, проследите, чтобы водоросли были нужных вам размеров. Очень часто в супермаркетах продают водоросли, предназначенные для приготовления суши, а не роллов. Такие водоросли не подходят для классических футо-маки.

Рис, который вы выложили на водоросли, нужно смазать икрой летучей рыбы. Магазин суши предлагает широкий выбор икры для приготовления роллов. Вы можете сделать разноцветные роллы и украсить их по своему усмотрению.

Переверните лист нори рисом и икрой вниз и приступайте к начинке. Начинку можно выкладывать в любом порядке. Можете сначала положить сыр, а потом креветки. Но не стоит класть слишком много начинки, иначе ролл будет трудно завернуть. Заворачивайте ролл с сыром и креветками при помощи бамбуковой циновки. Подробный мастер-класс вы найдете в разделе "видео” от шеф-повара нашей сети.

Нарежьте готовый ролл сыром и креветками на равные части и выложите на тарелку. Роллы рекомендуется подать к столу с имбирем, васаби и соевым соусом. Приятного аппетита!