Главная Рецепты Новости Мода Последнее добавленное Дресс код в суши

Японцы научились сохранять рыбу для суши свежей при помощи акупунктуры

Дата: 01 март 2016

Японцы научились сохранять рыбу для суши свежей при помощи акупунктуры

 Японские сушисты изобрели способ сохранить пойманную рыбу свежей при помощи акупунктуры или иглоукалывания – популярного приема традиционной медицины Азии.


Сушисты страны Восходящего солнца решили использовать древний традиционный способ для сохранения рыбы свежей длительное время.

Теперь рыбаки, которые сотрудничают с лучшими суши-ресторанами, осваивают новые старые технологии. Выловив рыбу, они особым способом ее усыпляют. Таким образом, рыба остается живой, но обездвиженной в течении двенадцати часов. За это время ее успевают доставить в ресторан в лучшем виде.

Благодаря этому упрощается процесс транспортировки свежей рыбы, и она сохраняет свои лучшие качества. Разделывают рыбу уже в ресторанных кухнях. Клиенты получают свежайший продукт.

Напомним, что акупунтура - это направление в традиционной китайской медицине, в котором воздействие на организм осуществляется специальными иглами через особые точки на теле. В 2010 году ЮНЕСКО включил акупунктуру в Список нематериального культурного наследия человечества.

Специалисты отмечают, что рыба, приготовленная таким способом, остается очень нежной и вкусной, так как не испытывает стресса. Правда, не всем любителям японской кухни по карману это лакомство. Стоимость средней порции "акупунктурных суши" может достигать 50 долларов.

Отметим, что для суши свежесть рыбы имеет огромное значение, ведь именно она влияет на общий вкус. Также, к сожалению, бывают случаи отравления этим блюдом. Это происходит, если не выдержана технология приготовления, поскольку в состав суши в основном входит сырая рыба и моллюски.

К примеру, в той же Японии не очень любят ходить в суши-бары по вечерам. Связано это с тем, что обыкновенно рыбаки привозят рыбу на продажу утром, и к вечеру она уже несколько теряет былую свежесть.

Что касается других стран, то на сегодняшний день большинство рыбы, кроме, разве что, лосося — поступает в суши-бары в замороженном виде.

В этом году новая технология обрела популярность в Канаде. Правда, своих специалистов по усыплению рыб иглоукалыванием там еще нет, но уже налажены поставки рыбы из Японии.
скачать dle 10.4фильмы бесплатно

Написать отзыв о рецепте

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Davidler написал:
https://u.to/wbc2FA
" " - , .
, . -

***^
  • Нравится
  • 0

DavidMef написал:
бонусы букмекеров

-----

Посмотреть приятно

----


русские сериалы онлайн бесплатно

----

Новый ссылки тут для вас

----


взять кредит онлайн калькулятор

----

тут есть еще куда Посмотреть

----


восточный банк кредит наличными онлайн москва

----

Оставлю вам ссылки, вдруг понадобятся

----


https://www.mirfin.pro/gosuslugi-lichnyy-kabinet/
  • Нравится
  • 0

Donnybix написал:
casino , . , . casino, , .

, . , . , [url=https://www.facebook.com/groups/casinor.net/] [/url]. , . . , . Novomatic, IgroSoft, Microgaming .

In Soviet Russia, slot machines find you. , . "." "SKUKI. , 100 , . - , , , . , - . , . . . . - ZolotoLoto . , . . , , , ? .? , .
  • Нравится
  • 0

Ameliias написал:
You know your forum is not about that, but I'm watching you for a long time and decided to register.
Well, to write...

I will write at Once-I want to meet a decent man!
My name is Alena, not married, I'm 27 years old and I'm from Moscow.

Travelers on any journey - welcome !!!
This is #mMeqqeee
  • Нравится
  • 0

sobo zipus написал:
It is very good post. Thank you for sharing TUTUAPP DOWNLOAD APK IOS Nice article thank you for sharing Also check!Lucky Patcher APK 8.0.5 Download for Android: No Root Needed!
  • Нравится
  • 0

AviaSalles написал:
, 5 :
, , .
, .
-, , .
.
. , .

[url=aviabilet24.su] [/url]
  • Нравится
  • 0

Haroldmek написал:
Thermex.
, .
.
[url=https://nadezhnaya-santehnika.ru/] ..[/url]
  • Нравится
  • 0

YolloMek написал:
The sound of a knuckle being cracked (pictured: common knuckle joints) happens when joint manipulation in humans produce a sharp cracking or popping
contractor thermal plant
Uae achieves the highest jump in resolving insolvency in world bank ranking gulfnews.com
  • Нравится
  • 0

strelka-left Привет, Сушиед) strelka-right
…сли вам нужены dle бесплатные шаблоны последней версии длЯ сайта
strelka-left Партнёры strelka-right